拒绝米其林评级的三星小店

第2章 系统(1/1)

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首发:~第2章 系统

“系统?”陈阳被脑海中的声音吓了一跳。

“这不是穿越者福利吗?怎么?……”

别的都不重要,关键是这个系统的主线任务可以让自己的父亲中风偏瘫恢复。

要知道中风至今还是医学界的难题,尤其是已经半身不遂的病况想要恢复如初简直难上加难。

现在有了系统,陈爸的恢复出现了一线曙光。

而且利群早餐是父母的心灵寄托,利群如果因为这件事倒了,那父母心中的那股精气神也就算被抽走了,陈阳不能允许这件情况的发生。

看着父亲的背影,陈阳捏紧了拳头心中暗道:“爸爸妈妈!你们生我养我,二十多年像参天大树一般庇护着我,现在你们老了,请换儿子来守护你们吧!”

想到这,他又将毛巾沾水,拧干后,站起身小心翼翼地擦拭着陈爸的脸庞:“爸,你放心,利群早餐明天重新开张,咱们老陈家在哪被人拌了个跟头,就要在哪笔直地挺胸站起来!儿子绝不会给你丢人!”

陈建明明显听到了儿子的话,他突然挣扎了起来,嘴里呜呜呜地想说些什么。

陈阳知道,父亲这是不想儿子再干这么辛苦的活计,也不想儿子从那么好的公司辞职。

但陈阳别无选择:“爸,你放心,我这么大了,心里有谱,为了你的病我也要把这个店支棱起来。”

陈爸以为陈阳是想辞职,接手离家很近的利群餐饮,好方便照顾他,听到陈阳的话后,他停止了扭动,缓缓闭上了眼睛,泪水悄无声息地滑落下来。

接着就是说明陈妈。

陈妈虽然生病,但并不严重,对于儿子的决定,陈妈倒是很支持。

“儿子,你长大了,想做什么妈妈都支持你,以前你上班要么总是出差,要么一加班就那么晚,回来也好,咱们一家三口守着早餐店,不求大富大贵,只求一家人平平安安,朝夕都能见到面!”

陈阳之前在一

家外贸公司上班,工资虽然很高,但996的生活让他陪伴家人的时间很少。

早上他起来时,父母早就去开店了,晚上他披星戴月地回到家时,父母为了明早开店,已经早早睡下。

明明住在同一屋檐下,却只能星期天见上一面。

虽然这是当今社会的普遍现象,但陈阳依然觉得自己似乎亏欠了父母很多。

听说陈阳要接手利群早餐,陈妈很不放心。

利群早餐虽然是家小店,但自从开张以来,也颇受街坊邻居们的追捧,陈家老两口待人接物老实诚恳是一个原因,另一个自然是陈爸的手艺。

老国营饭店里出来的厨师,很多都是有绝活在身的。

就拿陈爸来说,他进了金陵餐馆后从跟着师傅一直干到下岗再就业,手里的活计只有一个,汤包。

说起汤包,在华国,四个地方的汤包最为出名,一是金陵汤包,二是江南汤包,三是靖江蟹黄汤包,四是开封汤包。

其实这四种汤包的做法大同小异,都是选用上好猪肉,跟皮冻混合后包进薄皮中,等上笼蒸制后,皮冻化为汤汁,食客一口咬下去,肉汁四溢,鲜美异常。

不同的只是江南(苏锡常)汤包偏甜一些,蟹黄汤包里有蟹黄,有的带点蟹肉,更加鲜美。

其中金陵汤包跟金陵这座城市一般,地跨大江南北,口味也是南方和北方的融合,汤包不是很甜,也不会很咸,口味适中,老少咸宜!

陈爸跟师傅学的就是金陵汤包。

这些年,汤包因为制作繁琐,保存不易,做的人相对而言已经很少了。

但在老饕的心目中,在薄皮上轻咬一口,开个“小窗”,接着口腔中汁水横溢的那一刻依然是他们心中美食的代名词。

所以说,制作汤包的重中之重就是薄皮和汤汁,薄皮考验的是揉面擀面的技巧,而那一口让人魂牵梦绕的汤汁则考验的是师傅的调味手艺。

陈阳

虽然是吃着父亲汤包长大的,但说实话,汤包他做过,但就是缺那么点儿意思。

从前陈阳问过老爸:“为什么我做出来的汤包不好吃呢?”

老爸每次都是憨憨一笑:“用心点就好了!”

“用心点就好了?”陈阳疑惑了很多年,也没找出答案。

陈妈知道儿子会做汤包,以前寒暑假时,也在店里帮忙擀皮、包包子,但听说陈阳明早就要开店,还是很不放心对他耳提面命了一番。

用的什么牌子面粉,面粉和水的比例是多少,肉要买菜场刘家的三层五花,上汽之后蒸多久。

陈阳虽然这些年耳濡目染,早就知道这些,但依然不敢怠慢,一笔一划将陈妈交代的认真记下。

因为这些东西关乎的不仅仅是父母一辈子辛苦经营的小店的口碑,还关乎父亲康复的可能,和家庭恢复欢声笑语的希望。

看着手里的薄薄的一

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