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首发:~第62章 第 62 章
人心都是偏的,就像俞奶奶偏心其他儿子一样,俞爸爸属于不被偏心的那个,心里难免不是滋味。
但俞悦桐却是被偏心的那个。
这个滋味,怎么说呢……
俞悦桐扒拉开另一个枕头,果不其然在另一个枕头里发现了六十张百元大钞。
六千六百六十六一看就是俞奶奶给的,她这人迷信,对数字谐音很是讲究。
俞外婆反而喜欢整整齐齐的数字,也就是手里没太多钱,要不然肯定要给俞悦桐来个一万块钱。
这段时间摘竹叶虽然赚钱,但也就是这么一锤子买卖,四个老人每天起早贪黑的拼命干,抠抠搜搜地跟人讲价,一块钱也要争个半天,给俞悦桐钱倒是爽快,生怕钞票不够硌人似的往枕头里塞。
“……真是的。”俞悦桐心里说不感动是假的,但孤身一人的时间太久,久到她已经忘记了该如何去表现自己的情绪。
俞悦桐收起了老人家的心意,第二天一早她就起床帮忙包粽子了。
之前包的粽子当午餐吃得什么也不剩了,粽子里有米有肉有蛋,最好携带不过,中午提上一袋再带两个热水壶,快到午饭时间就提前把粽子放在热水里泡上一会,解开绳子直接就能吃。
至于蔬菜水果什么的,晚上再好好吃一顿。
这半个多月一家人都是靠着粽子将就的。
但按照俞悦桐的话来说,那些粽子不是【完美版】,今天要包的粽子才是!
咸鸭蛋用黄泥裹了腌制的时间不短,前几天就可以吃了,但为了让蛋黄“流油”硬是等到端午节这天才将黄泥洗去。
罐子里满满当当装了一百个咸鸭蛋。
俞悦桐爱吃,俞妈妈就把家里的鸭蛋全腌成了咸鸭蛋。
鸭蛋攒够了一百个就腌起来,像这样的罐子,家里已经摆了三个。随着鸭蛋越来越多,可以想象俞悦桐的鸭蛋自由就越来越豪横!
除了做蛋黄肉粽,还能做蛋黄酥、豆沙蛋黄月饼……
俞悦桐将鸭蛋上的黄泥全部洗干净,然后找了一个大盆来盛咸鸭蛋的蛋清。
“康康,不许吃!吃了你就得重开一把了!”俞悦桐赶走贪吃的康康。
俞奶奶腌咸鸭蛋的手艺是一家人中最好的,但也只是普通的一般好。
为了将蛋黄腌出“一戳就能流油”的状态,蛋清咸得不行,完全没办法正常吃。
一百个咸鸭蛋取出了一大盆的咸蛋清,而另一盘则是被垒成金字塔的咸蛋黄。
咸鸭蛋的蛋黄虽然是生的,但它却是固体一样的状态,手指用力戳能感觉到柔软,对半切开中间还会有流心,但一般不会故意戳坏,因为俞妈妈豪横地说给她一个粽子加一整个蛋黄!
俞悦桐期待极了!
咸蛋黄放着备用,俞悦桐先把蛋清给处理了。
好好的食物,自然是不能浪费,既然这么咸,那就做成“盐”来使用!
鸭蛋清加一点去腥的高度酒精,然后上锅蒸成熟蛋白。
切片后放进烘干机然后在放进破壁机里绞成粉末,就是自带风味的盐巴了!
“我可真是个天才!”俞悦桐为自己的天才想法暗暗得意,往年鸭蛋清少的时候,俞妈妈都会加鸡蛋弄成蒸蛋。味道好是好,但一碗蒸蛋里只有一个鸭蛋清,连续吃上半个月,再好吃也要对蒸蛋产生恐惧了!
今年俞悦桐先下手为强!
做成耐储存的干燥“食盐”就能吃上很长时间也不担心坏了!
就不需要“享受”短暂时间的高频率同一种食物,真好!
“悦悦今天起这么早呀?”俞妈妈起床看到俞悦桐已经把蛋分好,肉切好,惊讶极了。
俞悦桐说:“我已经迫不及待地吃到‘七星连珠’是一种什么滋味了!”
俞妈妈宠女儿,但鸭蛋清的确是个麻烦,她最多敲二十个蛋,然后把咸蛋黄一分为二甚至一分为三,这样能做出的蛋黄肉粽就变多了!
虽然比外面卖得更扎实,但俞悦桐总是想要更贪心。
今年有了可以储存食物不变质的空间后,俞妈妈大气了一会,一百个咸蛋黄,不仅一粽一蛋黄,而且还答应给俞悦桐做一个粽子七蛋黄的“豪横”粽子!
俞悦桐对“七蛋黄”的怨念来自于网络上的粽子欺诈,视频里的肉那么多,蛋黄那么豪横,说得那么信誓旦旦,但是等她最贵98一个粽子到手后却发现根本不是那么回事!
当然,花98买一个粽子这种事情她打死也不敢告诉俞妈妈,只是自己是看到视频馋了。
俞妈妈还没说什么,俞外婆就一口答应了下来!
俞妈妈调味好,但论起包粽子,俞外婆才是最厉害的!
俞悦桐的厨艺一般,包粽子也不行,往年她只负责吃,但今年有了兴致,加上有精神异能的作弊器加持,也包得像模像样的。
俞外婆和俞奶奶跟开了夸夸群模式似的,对着俞悦桐夸个不停。
“妈,你们再夸她,她的尾巴都要翘到天上了!”
俞外婆耳背:“哈?咱们悦悦要飞升啦?那不行那不行,当神仙多累啊?得顾忌那么多人的许愿。咱们悦悦还是在地上当土霸王的好!”
“……”俞妈妈,“这都什么跟什么啊!”
俞悦桐乐不可支:“就是就是,我才不飞升呢,天上空空荡荡的,什么都没有。”
俞外婆做的“七龙珠”是最早上锅蒸的,一共就做了两个,不仅放了五花肉和七个咸蛋黄,还加了肉松和芝士,传统的粽子相差甚远,但俞悦桐却期待得不行。
“奶奶,粽子什么时候才好啊?”因为“七龙珠”的馅料太多,普通的粽子形状根本不行,俞外婆做成了像是竹筒饭的圆柱体,个头大小也和俞悦桐手臂粗的竹筒饭差不多。
这两个“豪横”版本的粽子单独一锅,俞悦桐顿时粽子也包不下去了,心早就跑到了蒸锅里。
“再等等,这么大的粽子要是夹生就糟蹋了,再等五分钟好不好?”
过了生日就二十六岁的成年女性还被当成小孩子似的哄着。
被哄的对象不仅不恼羞成怒,反而像个六岁小孩似的端来了凳子守在灶台前。
“哈、哈哈……”
要不怎么说狗随主人,安安和康康一左一右的挨着她,乌溜溜的眼睛紧紧地盯着“呲呲呲”叫个不停的高压锅不放,嘴巴虽然是闭着的,但透明的口水却早早地拉了丝。
虽然只是两个粽子,但因为粽子过于巨大,俞外婆不得不用上了六张粽叶才把米粒全部裹住。
十二张粽叶在锅中随着水蒸气喷发出粽叶的清香,丝丝的米香肉香十分努力地从微小的缝隙中钻出来,那气味并不浓重,但丝丝缕缕地十分勾人。
“到了到了!五分钟到了!”俞悦桐比掐表更准时,时间一到,立刻从凳子上跳起来,用最快地速度关了火。
俞妈妈提醒她:“离高压锅能打开至少还得十分钟,你先带着安安康康玩去吧。”
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