015 甜浆酒(1/1)

首发：~015 甜浆酒

将密封着的酒桶打开，可以闻到一股清冽的酒香味。

闻着有些像果酒。

事实上，铃在酿制史莱姆甜浆酒的时候，具体的步骤确实也就和酿制果酒差不多。

先将史莱姆的胶质部位切块，清洗干净，统一置于木桶内，加糖，加蒸馏酒勾兑，然后就是密封保存，等待发酵。

哗啦啦——

多恩倒了一杯酒到厚壁的玻璃杯内。

通过透明的杯壁，可以看到这甜浆酒总体是透亮的酒红色，比起史莱姆蓝色的外观，倒更像是桑葚酒的颜色。

酒液色泽美观、组成成分完全、平衡。多恩用【食材直感】去判断的话，酒体有一种肥硕、饱满、柔软的感觉。

“意外的还不错。”多恩点了点头。

边上的铃攒了攒拳头：“那是当然啊，我之前可不是在吹牛，我和师傅学酿酒也是学的很认真的。”

多恩耸耸肩，没再说什么，端起酒杯递到了嘴边。

透亮的甜浆酒酒液入口。

一开始的口感是酸酸甜甜的，后劲则是甘温。

酒度较高，但总体并不烈，没有刺激味和强烈酒精味，只有恰到好处的淡淡果香味，饮下去令人有愉快、温和的感觉。

“感觉夏天加冰块的喝的话，味道会更好，清新且解腻解辣。”多恩咂了咂嘴，这样回味。

总得来说，铃酿的甜浆酒喝起来就像清新的果酒。

但是要比一般的果酒醇厚，果香味甚至要比纯粹的果酒要重，口感很好。

不知道是不是史莱姆凝胶在酿制过程中发挥了什么独特的作用，才会有这种奇妙的口感。

这甜酿酒喝下来，评级能给到a级，属于不可多得的优质饮品。

“很不错。这酒我很满意，留下来帮我酿酒吧。我的意思是，你还有你带着的三个孩子，都可以留下来。”多恩这样讲。

光凭这一手酿酒的技艺，铃在餐厅餐饮的发展道路上是决定可以发挥作用的。

多恩打算接纳她，也顺便接纳她带来的三个无家可归的孩子。

“呼呼呼——”铃这才松了一口气，“小哥你一本正经的样子，搞得人家还怪紧张的。”

决心金盆洗手的女盗贼，本来就是带着孩子来投奔多恩的，终于得到了肯定的答复以后，心里的大石头总算是落了地。

“品鉴酒品的时候，不就得认真一点吗？”多恩耸耸肩，又随手把边上另一个干净的玻璃杯递给铃，“你自己不尝尝吗？我听说你为了酿这桶酒好像非常上心的样子。”

“可不得上心吗？我酿得不好的话，有可能会被这里管事的无情男人赶走诶！”

铃嘴上这样抱怨，但还是把那杯子接过来，她给自己倒了满一杯，然后很豪迈地饮下一大口，抹了抹唇边的小小酒渍。

多恩继续喝着自己没喝完的甜酿酒，开口闲谈：

“说起来，你酿酒的技艺也是跟你的师傅学的？她是个酿酒技艺很厉害的……小偷？”

“是啊。”铃点点头，继续开口：

“师傅小时候，是边上某个国家一个种植园家的女儿，她掌握的酿酒技术都是家传的。”

“至于师傅到底来自哪个国家，她说她忘了。后来……后来的事情，她好像也从来没有跟我说太细……”

“然后呢？”多恩看了铃一眼，把端到嘴边的酒杯放下。

而铃倒是又自顾自地喝起酒来，又一大口喝下去以后，她端着杯子的右手耷拉下来：

“然后就是战乱，或者黑佣兵的袭击，或者饥荒疫病什么的，总之就是这些老一套，但却一直存在的苦难……师傅开始一个人流离失所，开始当扒手。”

“再然后她遇到了我……再然后她就感病死了……很普通又很常见的一生。”

“师傅曾经跟我说过，想以后带我去到一个平凡小镇，开个小小的种植园，平时就酿酒卖酒，不用偷东西，不用提心吊胆……哈，但怎么可能嘛？开种植园是要钱的诶！”

“哪有人能选择自己想过怎样的生活的。”

铃说这些话的时候，看起来是毫不避讳的模样，不过持酒杯的手，却在不自觉地摸索着杯口。

说完，她沉默了一会。

“你现在可以酿酒卖酒。”过了一会以后，多恩才这样说，然后他把自己的酒杯再次举起来，举到铃的面前，“敬你师傅。”

铃愣了愣，随后像平常一般笑起来。

哐当——

装着半杯酒液的两个玻璃杯碰撞。

“敬我师傅，还有她不如意的生活。”

……

多恩和铃又在地下室待了一会。

这期间，多恩作为老板简单谈了谈铃入职以后的职业规划。

“首先，是酿酒的场所，要大规模酿制酒水的话，这地下室肯定是不够用了。我会让店长先生去物色合适的场地的。有条件的话，以后我们或许真的可以搞个种植园。”

“另外，我打算开一家酒吧，不出意外的话应该会交给你来打理。当然在此之前，或许你应该学习一下调酒。”

多恩这样讲道。

“什么调酒？”铃一边听一边点头，然后提出自己的问题。

“就是两种以上的饮料通过一定的方式，混合成为一种新口味的含酒精饮品，调出来的成品一般叫做鸡尾酒。”多恩这样解释，“如此一来，在原材料固定的情况下，也可以调制出千变万化的酒品来。”

多恩准备后续花上一段时间对铃进行调酒的教学。

虽然作为厨师的他染指调酒业务，确实是有些越界。

但由于【食材直感】的存在。

多恩是可以敏锐判别，精准把握住“不同饮料混合”，“加多少量混合”，“混合后是陈化还是剧烈摇晃”等等一系列调酒处理办法带来的酒品口感变化的。

跨界做个调酒师的话，问题应该不大。

再加上，因为[厨力]机制的存在，多恩还可以在教学过程中开挂，高效率培养餐饮行业的人才。

铃学会调酒技能，应该问题也不大。

这一系列准备完成以后，估计一间区别与粗鲁酒馆的别致小酒吧，就可以正式开门营业了。