第279章 最后的训练(2/2)

首发：~第279章 最后的训练

这样一来，后厨里大家逐渐配合的更好了，同时叔叔也找回曾经的自信。

冯正在后厨异常认真 ，他完全就像是一个监考的考官，在监督后厨里每个人的工作，甚至包括自己的叔叔。

而后厨里众人，在这种监督之下，一个个也都爆发出一份热情。

似乎是因为之前被诟病，所以冯正的叔叔和后厨大家开始更加努力。

努力想要摆脱冯正每一样亲力亲为。

因为大家都很清楚，冯正不可能一直留在金景陵后厨里。

以后金景陵的后厨，依然是只能靠大家合作努力。

如果不能够摆脱一些重要的菜，必须要让冯正亲力亲为，那么金景陵注定无法提升酒楼的层次。

冯安建为此每天也很努力，认真去看曾经父亲给自己手抄的菜谱。

并且冯安建从家里找出昔日后厨工作的一些笔记。

这些都是当初冯安建在富景楼后厨，跟着父亲和哥哥学厨的过程中，他看父亲和哥哥工作进行的一些记录。

如今再翻出来去看，让冯安建获得了很多新的感悟。

冯安建也一下子理解，为什么冯正的厉害之处。

冯正最厉害的之处，是冯锡古和郑大师一直在说的，就是他拥有很强的创造性，并且懂得博采众家之长，能够学以致用。

就像是冯正做菜的时候，不会拘泥于某一种菜系的烹饪方式。

他可能会把各种菜系的特点相互融合，甚至是国外烹饪技巧冯正也会去用。

这背后，显然是冯正对各种菜系和烹饪技巧的熟练掌握。

这也不是一朝一夕所能够做到。

冯安建觉得，冯正懂得这些的背后，一定也是下了不小的功夫。

如今，冯正把很多经验毫无保留全都教给叔叔。

冯安建心中对冯正还真是感激。

冯安建明白，冯正这样做，是希望可以帮把金景陵重新做起来，并且是希望金景陵能够如同名字一样，成为金陵的一道风景线。

冯正算是毫无保留，把一些自己餐馆里都没有做过的菜，都教给叔叔。

尽管叔叔如今手上有伤，可能没有办法去烹饪了。

但是冯正还是相信叔叔对味道和烹饪细节把控。

只要叔叔能够在后厨掌控好这些，冯正相信金景陵肯定能够做出那些菜。

又经过了几天的突击训练，金景陵后厨算是终于熟练了。

无论是冯安建，还是后厨里几位副厨，以及其他的厨子，大家都熟练了各自的工作，相互之间配合也变得顺畅。

现在，冯安建已经能顺利调度，让后厨的工作变得顺畅起来。

而烹饪的各种菜肴，也都已经做到了色香味俱全。

甚至在口味上，可能已经达到冯正7成的水准。

这是后厨里厨子们合作的结果。

因为是经过很多人合作，所以可能味道上是会有一些偏差。

不过整体的质量已经能够保障，并且能够稳定发挥出冯正七成的水准，这已经算是一家非常好的酒楼。

同时，冯正联系好的各种食材，也终于陆陆续续运到了金陵。

一切都准备好，冯正在和大家约定好的日子，正式让金景陵重新恢复营业。