第113章 脚踏实地的坚守(1/1)

首发：~第113章 脚踏实地的坚守

冯正听了汪泉盛的话，他倒是没有去辩驳什么。

作为前世全能型厨神，他又怎么会不清楚，如今他所用的食材，品质上都是比较差的呢？

可是作为一家名不见经传的小餐馆，为了能够保证盈利，他如今所用的食材，已经算是他所能承受的最高成本了。

汪泉盛见冯正没有辩驳，神情也是比较的平静。

他也是跟着说：“冯大厨请你不要误会，我没有要指责你的意思，我也明白，如今在这样地方，开这样一家小餐馆，你也不可能用更好的食材。”

冯正听了微笑说：“汪先生说的没有错，对我们这样的小餐馆而言，必须要保证物美价廉，所以我不可能选用更好的食材。”

汪泉盛点头说：“这些我明白，也能够理解你的难处。”

稍稍停顿一下，汪泉盛问：“我只是觉得，冯大厨你如此的手艺，可能稍稍有些可惜，你其实可以有更好的发展。”

冯正听了笑着说：“我觉得现在也挺好，有些事情总要一步一步来。”

汪泉盛一听这话，看着冯正那份洒脱中所带着的坚定。

他仿佛一下子明白了冯正的想法。

汪泉盛明白，冯正绝不是一个会偏安一隅的人，他如今看似只是安于在小餐馆里做小生意，但很明显他这么做只是在积蓄着力量。

有朝一日他积蓄了足够力量，他应该会把生意做得更大。

汪泉盛看到了冯正那份心，让他也是放心不少。

接着汪泉盛说：“冯大厨，我和我这个学生这一次并非是专程来到你这里探店，我们实际上本来是来苏省参加一个餐饮界的业内大会。”

冯正听了有些惊讶：“餐饮界的业内大会？”

不光是冯正惊讶，餐馆里其他人也都是有些惊讶。

包括沈馨萌也是看向汪泉盛，对他所说的餐饮界的业内大会充满好奇。

汪泉盛环顾一圈，看到大家都看向自己的目光，他也没有闪避，而是点点头说：“对，那场大会呢，一方面是餐饮界一些业内大佬之间交流，还有更重要的是，大会来了不少供货商。”

听到这，冯正顿时眼睛一亮，就仿佛一下子发现了新大陆般。

不过冯正没有着急去追问，而是静静等着汪泉盛往下说。

汪泉盛捕捉到冯正眼睛一亮，在看到他没有着急追问后，他也是开口继续往下说。

“大会上，那些供应商，算是囊括了国内各个等级食材的供应商，所以那场大会呢，也算是做餐饮的餐厅和供货商之间进行直接交流的大会。”

冯正想了想终于开口问：“所以汪先生觉得，我应该去看一看？联系一些供货商吗？”

汪泉盛点头说：“是的，我觉得冯大厨你确实可以去试一试。”

冯正听到这里，他心里也是有些想去看一看。

如果能够联系到一些更优质食材供货商，确实是可以让餐馆的菜品再一次被提升一个档次。

而且更为重要的是，联系上那些供货商后，对冯正以后的发展会有极大助力。

短暂的心动，冯正又逐渐冷静了下来。

他看向汪泉盛，看出了对方脸上诚恳，也感觉到如果自己开口，对方会立刻同意帮自己引荐。

但是冯正最终还是摇头说：“谢谢汪先生告诉我这些，也谢谢汪先生专程过来品尝我们家的菜品，更感谢汪先生接下来可能给我们这么一家小餐馆，专门做一期探店视频。”

在一番感谢过后，冯正才说：“不过，我想暂时我们不能去联系那些供货商。”

汪泉盛一听有些惊讶：“不能去联系？”

惊讶之余，汪泉盛隐约猜到冯正的担忧。

“冯大厨，如果你觉得如今你的小餐馆不够资格，不会被那些供货商给看中，这个你可以放心，如果你信得过我，我可以帮你引荐。”

听了对方的话，冯正微笑说：“谢谢汪先生的好意，不过我说不能去联系，并非是你所说的那些担忧。”

汪泉盛奇怪问：“那为什么？”

冯正指了指自家小餐馆说：“因为，如今我们家只是一家小餐馆，在外面这样一条如今已经没什么人气的小街上。”

听到这话，汪泉盛想要说点什么。

但冯正抢先一步继续说：“既然我们如今还很弱小，我觉得还是不应该太早的好高骛远，而是应该脚踏实地，一步一步把餐馆经营好。”

这么一番话一出，顿时餐馆里所有人都看向冯正，大家目光里多少都有些敬佩。

尤其是卢芳玲看向儿子，听到儿子那么一番话，她又一次觉得儿子真的是长大了。

卢芳玲没想到，儿子如今不再像以前那样急躁，也不再会好高骛远，更没有因为如今餐馆生意突然好起来，就开始飘飘然。

冯正话里的意思很明显，他知道如今餐馆的生意好起来了。

但是他并不想直接就把小餐馆做大。

更加没有想过要直接从小餐馆快进到去做大酒楼。

他更愿意脚踏实地一些，从小餐馆逐步去做，先把小餐馆的生意做好，巩固好如今他取得好的开始。

至于之后，如何去逐步扩大餐馆经营，如何从小餐馆做到大酒楼。

这些是冯正会去做的事情，但却不是他现在要去做的。

冯正的这份冷静，让汪泉盛对他更加刮目相看。

在如今这样一个信息发达，时代发展也是在不断加速的时代背景下。

有多少人幻想着能够一夜暴富？

又有多少人在刚取得一些小成就后，迫不及待立刻就开始扩大经营？

能够坚守住本心，一直保持住开始那份口碑的人，可以说是寥寥无几。

汪泉盛在做探店视频以来，走过天南海北，去过很多曾经口碑爆棚、曾经一时无二的餐馆酒楼，但是经得起时间考验的很少。

汪泉盛亲眼见证那些老字号，在他探店的时候直接翻车。

或许在很多看他视频人眼里不过是茶余饭后谈资、笑料。

但作为昔日也曾怀揣梦想的厨师，汪泉盛在探店过后，更多还是感到痛心疾首。

本国拥有那么绵延悠长的饮食文化，但是最终那些代表着文化传承的老字号却沦为了笑柄，这是多么可悲的一件事？

正因为见证了太多老字号翻车，新晋顶级餐馆翻车的例子。

如今见到冯正这样一个，一心只想脚踏实地，一步一步把餐馆经营好的人，让汪泉盛内心有一些感动。

原来还是有人愿意坚守的。