穿成替身文里的白月光

第九章 来草原的第九天(2/4)

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首发:~第九章 来草原的第九天

容姝去问乌音珠,才知道是耶律加央下的令。

乌音珠没想那么多,她拉着容姝的手抱怨,“嫂子,实在是太难学了。”

不一样的东西说起来却一样,今天学的明天就忘,她现在就记吃记得多。

这怎么行。

容姝知道年纪越大,学别的语言越难。

她不会说乌迩话,要是学,估计学很长时间都学不会,她安慰道:“慢慢来,这又不急。”

急是不急,乌音珠就是想争先拔头筹,她学的越慢,越不想容姝知道耶律加央会说。

乌音珠性子单纯,跟着丹增学就和丹增学,从没想过近水楼台,去问容姝。

“我得去找丹增了,改天再来看你。”乌音珠朝容姝笑了笑,等她学的再好一点,就过来找容姝说话。

乌音珠连午饭都没留,她走没一会儿,尼玛过来送中午饭的食材。

两斤羊肉,三斤牛肉,五个大土豆,一把新鲜的野菜,显然算了耶律加央的那份。

野菜是乌迩人在地里采的,吃法也简单,焯水之后用盐拌一拌,就是一道清爽的凉拌菜。

但容姝不打算这么吃。

她今天要做春饼。

五月多别处都入夏了,乌迩还是早春的温度,早晚天凉,就中午暖和一点,正好吃春饼。

春饼和葱油饼不一样,要更软更薄,不能脆,不然卷东西的时候饼皮会破。

为了让饼更软,容姝用开水和面,并且没放青稞面,活了一个又白又大又软的面团。

面团醒一会儿,揉成小剂子,把小剂子在面板上擀成薄面皮,平底锅刷一层薄油,趁着热气烙熟就成。

春饼有手巴掌大,烙饼的事交给金庭玉阶,容姝去准备配菜和酱。

切下来小块牛肉切成小丁,和野菜一起炒,起锅的时候不忘勾芡,这样做出来的汤汁裹着肉丝,吃起来不会柴。

剩下的牛肉切成细丝,用淀粉,鸡蛋清,盐腌一会儿,没有猪肉,容姝就用牛肉炒了个京酱肉丝。

京酱肉丝少不了葱,葱白切成细丝铺在盘中,把炒好的肉丝盛在上面,尼玛送来的肉多,所以这盘菜的分量格外大。

羊肉有膻味,不好做配菜,容姝就把两斤羊肉切成肥瘦相间的丁,用木签串着,烤了二十多串羊肉串。

雪白的肥肉慢慢烤的透明,红肉的颜色逐渐变得浅淡,外表被炭火格外关照的地方已经微微发焦,颜色金黄。

五个大土豆削皮切丝,放了足足一大盆,如果有豆芽,木耳,可以做个酱爆六合菜。

容姝没来得及发豆芽,只能用土豆丝做配菜,卷在饼里的东西,不能过硬。

所以容姝先把土豆丝焯了遍水,淡黄色的土豆丝微微透光,翻炒不用太过,最后不能忘了辣椒,清爽可口,做配菜最合适。

酱不能用普通的大酱,容姝做的甜面酱。

甜面酱用面粉,糖和大酱炒的,发酵赶不及,只能吃个味道。

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