第五十章: 关小关出场(3/3)

首发：~第五十章: 关小关出场

他身上现在不到四万块钱，这个月他有些信心赚到三万块钱，所以他现在一点也不急。

事情办成后，韩春明还请破烂侯喝了一顿酒，自从开了这个汤店后，他现在很少和破烂侯去收古董了，两人都快两个月没见面了。

破烂侯还在大街小巷走着，而且这段时间，收获还不错，这改革开放后，大伙对金钱的渴望都强烈许多，也知道家里一些老东西值点钱，所以破烂侯这半年收了不少好东西。

破烂侯家里古董到不少，唯一差点的就是那套房了。

破烂侯祖上，在京城里面的房产，至少有几百亩房产，这种大宅子十栋八栋都有，但是他家也算幸运，在民国的时候，家境就破败了。

到了解放前夕，已经没什么值钱的房产了，解放后，他还是劳教对象，前半生算是浑浑噩噩度过了。

现在改革开放了，对于破烂侯这种人，才算是真正的春天来了！

不过破烂侯住着自己那小房子，到也悠然自在，韩春明想让他过来帮忙自己看大院，破烂侯还不愿意。

房子是定下来了，韩春明暂时也不急，准备抽时间，找街道把那几个孤寡老人给请出去安置，他宁愿出一笔钱。

他准备这两年，好好把自己的四合院修缮一下，这个年代，还有一些老工匠，价格也很低，让他们按照原汁原味的风格，好好修缮一下。

到时花几万块钱，买一批黄花梨家具，再买一些古董装饰一番，让这个四合院再一次散发新的活力。

这人一旦有了赚钱的念头，自然就有了动力。

韩春明想着那已经空置快一个月的门面，终于算是想起来，自己应该拿来干什么了！

他准备开一家火锅店！

火锅店，自己只需要熬好底料，也不需要厨师，其他服务员，配菜师，都可以请，再请一个人管理，妥妥的吸金利器。

韩春明说干就干，这已经转秋了，天气有些凉意了，正好吃火锅暖暖身子。

还别说，这燕京城里，目前真正有名气的火锅品牌，也就那几家。

而且一般人也吃不起，另外韩春明觉得味道也就那样。

韩春明也去吃过两回苍蝇馆子，味道也就家常味道，那些配菜，更是一般，完全没有后世吃火锅那般麻辣爽口。

韩春明觉得也是时候，把川渝地区风味的火锅搞出来了，吃火锅嘛，肯定得麻辣鲜香才有劲，当然，鸳鸯锅也得搞。

说干就干，韩春明又花了两千块钱，把店里简单装修改造了一下，隔出来四个包厢，大厅也搞了十六张桌子，再采购了一批特制的火锅专用锅碗瓢盆。

至于配料什么的，这对韩春明来说，完全就是小儿科。

他甚至把火锅中的川渝火锅中的“麻辣鲜香”发挥到极致，配置出好几种让人欲罢不能的火锅底料。

他还在附近租了一个仓库，拿来专门炒料，在准备这些的同时，韩春明让涛子开始招人，这次直接来一个海选，准备招五个配菜的，另外再招十个服务员！

至于管理店铺的人员，他请来了一位重磅人物！

这人就是关老爷子的孙女，关小关小美女！

他在准备开火锅店的时候，就在想请谁来管理这个店铺，当时脑海中，下意识就想到小懒猫关小关的身影。

关小关他其实现在并不熟，关小关从小在国外长大，学的是酒店管理，听说在国外四星级酒店工作过，在这个世界，他也只是见过一次面而已。

但是有了原著的加持，他好像对那个性格泼辣的小懒猫，感觉特别熟悉似的。

原著中的关小关管理很有一套，和涛子开的饭店，也有模有样，而现在韩春明第一人选，自然就想到了关小关。

关小关自从上次回到国内后，也有意想在国内发展，接到韩春明的邀请，加上她爷爷关老头的怂恿下，关小关还是决定来看一下。

关小关站在街尾，看到有些简陋的门面，她皱着眉走进店里看了一圈，尽管韩春明许诺给她百分之三十的股份，但是看到这简陋的门面房，还有这个街尾的位置，关小关下意识就想走人。

穿一身修身的女式西装的关小关，身材曼妙，加上较好的容貌，和这个环境有些格格不入，韩春明把手上的活计交给涛子后，连忙拦住准备走人的关小关。

韩春明笑着说道。

“是不是觉得不怎么满意？不要急，万丈高楼平地起，刚起步阶段，简陋点正常，来来，时间也不早了，这大中午了，正好厨房里有准备好的食材，我请你吃一顿火锅吧，要是吃完这顿火锅，你还想走，我绝对不拦你，怎么样？”

看到韩春明那自信的模样，关小关面色有些古怪，带着好奇的神情跟着韩春明进了店里。

韩春明亲自下厨，准备了一个鸳鸯锅，把新炒的火锅底料准备好，准备高汤一浇，炉火开烧，沸腾的汤水顿时翻涌。

羊肉切好的薄片卷，腊肉，香肠，也准备好，鸭血鸡肝等内脏配料也准备了好几盘，其他的就是素菜。

白菜、菠菜，卷生菜，蘑菇，香菇，腐竹，粉丝，红薯粉条等等。

看着一桌子满满的配菜，还有那红白相间的鸳鸯锅，关小关终于算是被吸引住脚步了。

韩春明示意对方坐下，给对方准备好碗筷，指着沸腾的汤水说道。

“别客气，想吃啥烫啥，不知道你喜不喜欢吃辣的，所以准备了两份锅底，你可以先尝一尝麻辣锅底！”

关小关可不会客气，拿起筷子，夹了一把羊肉卷，就放进麻辣锅里，几秒钟后，拿出烫得微微卷起的羊肉卷，直接塞进嘴里。

刚进嘴，关小关就眼神一亮，小嘴微张，几下就咽了下去，连忙又夹起一块猪小肠，放进麻辣锅，她也不停留，又夹起一把白菜放进去，烫了一下，就夹起白菜塞自己嘴里。

才吃了几分钟，关小关额头就冒出一层细汗，小脸蛋红艳艳的，如同一颗小辣椒，韩春明笑着看着对方的动作，也夹起一块猪脑放进麻辣锅中。

看着韩春明夹起的猪脑，关小关脸上露出嫌弃地表情，待烫了一会儿后，趁着韩春明不注意，她好奇地夹起猪脑，小心翼翼放到碗里。

夹起一小块，塞进嘴里，粉粉的，尝不出啥味道，她随即夹起一大块，塞进嘴里，大口咀嚼起来，咀嚼一会，她满意地又伸出小胳膊，夹起盘子里最后一块猪脑放进麻辣锅中。

看着关小关的动作，韩春明笑而不语，这个年代，可不流行吃猪脑，市场上也很难买到这玩意，他也就自己尝一尝，才弄了两个。

这玩意，喜欢的人特喜欢，不喜欢的人，觉得特别恶心，显然关小关这个小吃货，开始沉迷吃脑了。

这顿饭，韩春明几乎没说什么话，一直看着关小关不停地伸出小胳膊夹菜放进锅里，再夹起塞进自己那小嘴巴里。

吃到最后，关小关哈着气，被辣得吐着舌头，韩春明拿出早已经准备好的冰镇汽水递过去，关小关一口喝下半瓶，随即发出一个长长的饱嗝，她小脸红彤彤的，满意地发出一声满足的呻吟！

随即她满意地站起身，朝着韩春明说道。

“行，这店，我接下了！我们什么时候开张？”