第290章承认错误(2/3)

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对方为什么会表现出这么苦大仇深的表情，而且还和直播间的观众说很难吃呢？

难道，对方这是在故意针对刚才李炳胜的事情吗？

然而在他听完李潇的话后，他的脸色就变了。

要知道一个客人评价一个菜做得不好吃，都是非常主观的。

可能是因为厨师做得不好，也可能是因为客人不喜欢这种口味。

但是一旦出现例如变质这样的问题，那百分百就是餐厅的全责。

餐厅是没办法有任何推脱和解释的，作为一个6星总厨，他并没有直接否定李潇的说法。

即便是在20多万观众面前，他也没有先去争辩虾仁是否真的变质，而是开口说道：

“客人说虾仁变质吗？那能否允许在下尝一颗，看看到底是出现了什么问题？”

李潇并没有拒绝，而是摆了摆手，做出一个请便的动作，他也想知道对方会做出怎样的表态。

周杰看到李潇没有拒绝，连忙从围裙里面掏出一双纯黑色的筷子。

他的筷子夹起一颗裹着鱼香汁的虾仁球，他并没有直接塞进嘴里。

而是用左手虚托手掌上，以免汁水滴落在地上。

他先是仔细观察了一下虾仁球的外表，并没有发现外表有什么问题。

又闻了闻鱼香汁的味道，味道也很纯正，闻不出有什么异常。

当然他这些都不是他重点关注的地方，因为李潇也说了，鱼香汁是没有问题的。

有问题的是里面的虾仁，不过出于谨慎，这些可能会出现问题的地方，这位6星厨师还是仔细地检查了一遍。

确定无误后，他才轻轻地在鱼香虾仁球上面咬了一小口。

这一口咬得很小，他先是咬下了虾仁球的外壳，那层金黄的外壳。

他需要逐步拆解，以便确认问题到底出现在哪里，那层由面粉制成的外壳也没有问题。

味道很纯正，鲜，咸，甜，辣，酸，阿豪调的这个汁还是很有水平的。

不对，周杰的眉头微微皱起，这鱼香汁是不是偏酸了一点点？

虽然只是偏了一点点，但是作为一个6星厨师，拥有比普通人更加灵敏的味觉。

还是勉强尝出来了一丝不对劲的地方，但此时他只以为是鱼香汁没做好。

不过吃出酸味的同时，他也松了口气。

看来对方所谓的变质是因为鱼香汁酸味过重了，所以对方以为变质了。

毕竟很多东西一旦变质，就会产生酸味。

估计对方是对酸味太过敏感了，才会有这么大的反应。

不过他的心才放下来没有多久，脸色立刻就变了，因为下一秒他咬下了一小口的虾仁。

周杰的脸色变得不太好看，有些阴晴不定地咽下嘴里的那一小口虾仁。

酸了，而且很明显的酸了，虽然不至于到酸臭的程度，但是明显是变质。

他用深呼吸调整着自己的情绪，终于还是把心中的怒意压了下去。

那几个家伙到底怎么搞的？这么基础的事情都能出错？

难道每天早上的盘库检查只是做做样子？

不然怎么可能出现这么大的纰漏而不上报？

他脸上带着歉意，微微地弯下了腰，向李潇鞠了个躬：

“非常抱歉，这虾仁确实变质了，可能在储存的环节或者运输的环节出现了某方面的失误，导致这虾仁出现问题。”

“我们这边会立刻彻查到底是哪个环节出现了问题，而且整个批次的虾仁都会进行彻底的检查。”

“另外我们会立刻召回现场所有的虾仁，以免出现问题。”

说着他扭头对着身边的小姐姐说道：

“赶快，去通知前厅，把所有虾仁菜品收回来，现在暂时不知道有问题的虾仁到底有多少，做好最坏的打算，立刻去。”

说完，重新扭头，对着李潇当然，也是对着摄像机深深鞠了一躬。

“非常抱歉，是我们后厨工作做得不到位，请问客人吃了多少，需要现做立刻打你去医院检查吗？”

“现做有没有感觉到哪里不适？有没有恶心，头晕，肚子痛的情况？”

“你可以绝对放心，我作为厨师长，可以在这里保证，只要因此出现的任何检测费以及医疗费用，我们都会负责到底。”

“当然，食品安全法我们是牢记在心的，按照食品安全法是退一赔十，不满1000元的要赔1000元的要求。”

“这一份鱼香虾仁球的售价是190元，我们四舍五入算200块，按照退一赔10的要求，这边会赔你2000元，你看这样有没有问题？”

当然这个问题他是带着一半关心，一半则是警惕的。

毕竟自家的虾仁确实出现了问题，要是对方以这个为理由在网络上宣传，那问题可就大了。

所以他认错态度很诚恳，也想立刻把事情解决了，以免横生出什么枝节。

2000块钱，无论是对于全聚德还是对于他这位六星级主厨来说都是九牛一毛的事情。

别说2000块，如果能立刻解决这个问题，2万块甚至是20万他都愿意付。

毕竟在有钱人的眼里，能用钱解决问题，真的不算是问题。

要是因为虾仁变质的这个问题，导致全聚德好不容易刚有点起色的口碑立刻崩盘。