打卡:从三流主播到顶尖食神

第630章打卡豆腐宴(2/3)

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首发:~第630章打卡豆腐宴

“豆腐炖猪大肠这是什么奇奇怪怪的做法啊?我没见过。”

“我只吃过胡萝卜炖猪大肠。”

“我好爱吃猪大肠!猪大肠简直就是我的人生信仰,我每天都要吃猪大肠。”

“猪大肠实在是太好吃了。”

“豆腐也很好吃啊,不管是豆浆还是豆腐豆花,我都很爱!!”

“豆腐营养丰富,多吃豆腐有益身体健康。”

先尝什么菜呢?

李潇将目光投向了桌面上那一盘白花花的豆腐。

豆腐切片放在盘子里,然后搭配一碗蘸水就被端了上来。

真是极其简单的做法了,但是这样的豆腐最能够吃出豆腐原本的味道。

李潇用筷子小心的夹了一块白花花的豆腐,先尝了一口没有蘸蘸料的。

入口是冰凉的口感,以及大豆特有的香味。

豆腐的口感不是细腻滑嫩的,相反,这豆腐里有一点颗粒一样的质感。

大豆的香味在这一份豆腐里面显得格外的突出。

这样的菜,应该很适合在夏天吃吧。

只需要吃一口,就能体验到冰冰凉凉的感觉。

李潇再次用筷子夹了一块豆腐,放进小碗里蘸了一点蘸料。

蘸料碗里面看起来就是普通的辣椒油,加上香菜。

李潇尝了一口。

入口就是让人不容忽视的辣椒香味,再然后是芝麻的香味。

这家老板应该很会制作辣椒油,所以这个蘸料才这么香。

“哇,这个豆腐吃起来软软的凉凉的,沾上这个蘸料之后,又在冰凉的口感里面增加了一丝火辣,口感丰富。”

“这个蘸料应该是由辣椒油,芝麻,花椒,生抽,盐巴,味精,香菜制作而成的,尤其是辣椒油,简直太香了。”

“想要把辣椒油这种常见的东西制作的这么香,需要对于火候有着极为严格的把控。”

“需要很多年的经验才能够做出这么香的辣椒油。”

“能够恰到好处的把辣椒的香味完全激发出来,这辣椒却一点点都没有被烧焦。”

“你们看着一碗辣椒油,上面的辣椒还是红彤彤的,颜色特别漂亮,一点都没有糊。”

“这个蘸料能够这么好吃,这个辣椒油功不可没。”

“这个蘸料里面的芝麻也很香,总而言之,这个蘸料搭配豆腐简直就是一绝。”

李潇说完,又将筷子伸向了一道看起来就很清淡的菜。

白菜烩豆腐。

这白菜烩豆腐,看起来就是除了白还是白。

其中还带着一点嫩白菜的黄色叶子。

除此之外就没有其他的什么颜色了。

看起来就不是让人有食欲的一道菜。

李潇用筷子夹起了盘子里的白菜和豆腐。

筷子里,一半是豆腐,一半是白菜。

轻轻的吹了两下,李潇将白菜豆腐放入口中。

“唔……这个白菜烩豆腐就是很家常很温暖的感觉。”

“就像是很小的时候,生病了不能够吃辣的,家里就会做这样的菜。”

“白菜挑选的都是嫩嫩的白菜叶子,在汤里面煮,煮完了之后白菜的清甜都完全融入了汤里面。”

“然后再加上那么一小勺盐,还有一坨猪油。”

“最后再加上豆腐。”

“虽然很简单,看起来也不如这麻辣豆腐一样让人有食欲。”

“但是若是雨天来上这么一碗,应该会很温暖吧。”

“豆腐吸满了清甜的白菜汤汁,白菜也别煮的入口即烂。”

“很好吃。”

不知道是李潇的哪一句话勾起了网友们的回忆,网友们在弹幕上“嘤嘤嘤”的哭成了一片。

“主播说的对,这就是小的时候生病了不能够吃辣的东西家里会做的菜。”

“白菜烩豆腐,虽然看起来让人没什么食欲,但是真的很好吃!”

“白菜的鲜甜加上豆腐的香味,还有猪油的香味,下雨天回到家的时候吃上一碗还热气腾腾的白菜烩豆腐,真的是一种享受!”

“我小的时候感冒了,然后老是咳嗽,我妈妈带我去医院打针,打完针回来就会给我做这个。”

“对呀,我小的时候也是,打完了针生冷辛辣都不能碰,我妈就会给我做排骨汤,还有这个白菜烩豆腐。”

“其实吧我一直都不怎么吃的习惯这种看起来就很清淡的菜,所以我吃这个的时候喜欢搭配一碗蘸水。”

“配蘸水也很好吃的!”

“白菜和豆腐都是很容易入味的食物,在一个锅子里面煮,煮完了之后他们的味道会相互交融,想想都觉得好美妙啊。”

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