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首发：~第79章 晋江文学城独发
“甚好，朕这兄弟，可算是开窍了，还知道体恤下属。”官家颇为欣慰，“来人呐，这宁波新进贡的大黄鱼赏赐福王两条。”
回头小黄门就来报：“福王殿下拎着黄鱼就往工地上去了。”
价值几百两银子的贡品黄鱼，官家吸了一口凉气：这可太……体恤了。
福王今儿带了鹿筋和黄鱼就往草棚里来。
慈姑将鹿筋洗净，又与海参、干贝、香菇一起放入瓦罐加鸡汤炖煮，做一道瓦罐焖鹿筋。
这道菜光是揭开该后浓郁的香气就招人，浓稠的金黄色汤汁里躺着各色鲜味。
鹿筋被炖得稀烂，吃起来，富有嚼劲，本来无味的鹿筋被煨得入味，吸满了辅料的香气，咸香十足，入口筋道，还裹挟着干贝和海参带来独有的海产风味
福王吃一口，赞：“鲜，格外的鲜！更甭提口感胶质十足，柔滑软烂，将嘴巴都要被糊上。”
这等稀罕尺寸的黄鱼却甚少见到，福王得意洋洋吹嘘：“瞧吧，小爷我本事还是大，这可是进贡给官家的，我跟官家讨要了来”
黄鱼尺寸巨大，慈姑瞧着稀罕，想起近日所学，便想做一道灌汤黄鱼。
一整个的黄鱼在鱼尾处开极其小口，将内脏抽出来，再将瑶柱、鱼唇、雪蛤、火腿、珍珠汤碗煨在鸡汤里，而后用漏斗灌入鱼腹部。用绳子扎紧开口油炸出锅。
福王瞧着这上桌的黄鱼外表平淡无奇便有些惋惜：“好歹也是个难得的大家伙，还不如清蒸呢。”他索性拿筷子一扒拉
“哗啦”，扒开后别有洞天：黄鱼肚腹破裂，裂口处瑶柱、鱼唇、雪蛤、绿豆大的珍珠汤丸尽数而出，倾泻在淡黄色汤汁里。
再看露出的鱼肉中也不知道用了什么法子，连骨头都剔除得干干净净，福王吃了一惊感慨道：“早先年御厨里有一位宋师父的独门绝技，后来她老人家年纪大出宫荣养去了，这一道菜式便再也不得见，谁成想今日倒见了。”
慈姑笑道：“如今我正跟着那位宋师父学技艺。”宋行老她老人家虽然没有收成慈姑为徒弟，却也逐渐教授慈姑厨艺。
原来如此，福王夹一筷子，黄鱼泛着金黄的色泽，吃一口外酥里嫩，油炸将鱼汁牢牢锁住，吃一口，满口的鲜美。
软糯细嫩的蒜瓣肉，清爽弹牙。鱼肉的鲜甜中还夹杂着蓊郁的辅料脂香，渗入到鱼腹里，每一丝鱼肉都弹性十足，火腿的咸香丰富了这道菜本身的鲜甜，是层次更为丰富的御厨做法。
香气在嘴里萦绕，回味无穷，福王恨不得连舌头都吞了。
他吃个精光，而后咳嗽一声：“我是个爱吃好吃的精细舌头，往常别人都说我，谁知道竟然应在这里。”
嗯？
慈姑扭过头诧异瞧着他。
福王脸上竭力绷着：“实不相瞒，如今我已经在府里开建大大的灶间，里头务必敞亮，装饰华美。我正堂里什么样，就让你那灶间什么样，绝对不委屈了你。而且呀，这灶间备齐山珍海味，我瞧你还想带徒弟，我绝对不拘着你，随便你收徒也不给你设置门禁。你想何时出入就何时出入，绝不拿世俗那一套禁锢着你。”
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