穿越我是小锦鲤

第二百二十二章:酒曲(2/2)

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首发:~第二百二十二章:酒曲

其实她还会酿制甜酒酿、谷酒,酿制出来的酒,比这个时代酿制出来的酒要好喝的多。

只是,她不会制作酒曲,没酒曲的话,就酿制不出酒出来,酒曲是酿制酒的必备的东西。

所以,莫天音想打算先酿制葡萄酒出来。

葡萄酒酿制出来,她可以利用葡萄酒作为酒曲的引子,看能不能研究酿制出甜酒酿和谷酒出来。

甜酒酿和谷酒都是需要利用酒曲发酵酿制而成,葡萄酒也是发酵酿制而出,应该是可以代替酒曲作为引子,酿成甜酒酿和谷酒出来。

只是,她没有试过,还有待研究。

“葡萄?我去过几次镇上,都没瞧见过有人卖过葡萄呢?”莫天棋回道。

“上次你大哥和二哥去县上考试童生的时候,爹和你娘也逛了逛,也没见有人卖过葡萄,怕是这是南北方差异,这边稀罕着,不似我们在南方的时候,山上都有野葡萄吃的。”莫秀才也道。

“我上次在府城倒是瞧见了,卖的也不多。而且也老贵了,天音你问这个干啥?你想吃了不成。”莫天棋问道。

“没什么,我就随便问问。那咱这儿可有卖酒曲的酒铺吗?”莫天音不死心的再问道。

“天音,你想酿酒不成。”莫秀才听到这儿,才明白了过来。

“是呢?酒会酿。而且会酿制三种,一种果酒,一种甜酒,一种谷酒,可惜啊!我不会制作酒曲呢?

酒曲是酿酒的引子,也是必备的东西,没酒曲的话,就酿不成酒。

现在我只要有酒曲在手,就能够酿制酒出来。

女儿酿制出来的酒,可不是之前爹喝的那些酒,辛辣涩不说,要么不是呛喉咙,要么就是味道很淡,没啥喝头。

女儿酿制的三种,烈一些的,入口醇柔,酒味浓烈香醇。

一种酸酸甜甜,混合酒味,香气宜人。一种酒味虽淡,但是入口即甜,也有养生之用。

后两者适合用女子喝,前者适合于男子喝。”

“那太可惜了。要不,咱去镇上的酒铺问问,看有没有酒曲卖的。”莫秀才听到她家闺女说的三种酒之后,他心里有些痒痒的道。

要是天音把酒酿制出来了,以后喝酒不用买了之外,想喝的话,家里头随时都有的喝,想喝多少有多少,想喝那种就喝那种。

想一想,这感觉不要来的太好了。

“爹,你别想了,连天音都不会制作酒曲,怕是这酒曲制作的方法是人家酒铺保密的那种,怎么可能卖酒曲出来的。”莫天琴想也没想道。

“要不三日之后,等陈吟诗来了,爹问问他,能不能过弄得到酒曲,他们家是高门大户,弄这些该是容易。

等他弄来了,天音,你再酿酒,让爹尝尝你酿的三种酒的味道如何?”莫秀才心中一动,瞬间就把主意打到陈吟诗身上了。

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