第483章 上洛(2/3)

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春笋炒腊肉，那是一道绝味，尤其是用春笋蒸火腿，那叫一个鲜香美味啊。可春笋这玩意，如果你只吃春笋，那是真刮肠胃的，对于穷人来说，如果单纯以这个充饥，一顿两顿还行，多吃几顿，会让人越发没力气，肠子里最后一点油都要被刮走。

蕨菜也差不多，牛羊吃多了甚至会被毒死。

可饥荒之时，百姓饿急了时，连草根树皮都要吃，在一些中原平原地区，有时树皮都被剥光了，想吃树皮都难，于是有人吃土，吃一种观音土，但这些其实也只是暂时的填充肚皮，让有没有那么饥饿难忍，事实上只是骗肚子的，根本没有半点营养，甚至会产生严重的后果，会肚皮发胀，难以消化，最后严重者死掉。

大饥荒之时，靠山靠水的人是要幸运点的。

午间。

秦琅特意带承乾到自己山下的一个养殖场休息，弄午饭吃，这里建了许多棚舍，养牛养羊养猪，搞栏圈养，养殖数量多，规模大，曾经有数百奴仆在这里做事，养殖几千头牛猪羊。

光是后面的那个配套的肥料厂，一年通过加工养殖场的牛羊猪粪，做成干粪肥卖给百姓肥田，都能赚上许多。

而山脚的那个水库，养鱼养鸭，水库下又有许多个莲塘种莲子莲藕，生态养殖在这里初见成效。

可一场大灾。

秦琅不得不把养殖场里的牛羊猪鸡鸭鹅都提前宰了，交给朝廷官府统一用来救灾，官府只给了农场一张条子，至于这些牲畜家禽什么时候付钱，又按什么价给，都不曾约定过，秦琅也没空去管这些。

先度过难关再说。

圈舍空了，牛羊没了，鸡鸭也没了，甚至连水库鱼塘都提前放水干掉，把鱼虾捉光了。

奴仆们多数被安置往关外去避灾了，只剩下了一些年老者留守。

见到家主秦琅来了，几个老把头执意进山了一趟，没多久弄了一些山货回来。

竹笋、香椿、蕨菜，还有几只野鸟，一兜子鱼虾，甚至还捉到了一头野猪。

“咱们这场子荒了，这人也撤了，倒是后面山上的野物多了起来，上次还有一头野猪都跑到咱们猪圈来下崽了。”

秦琅知道那只来下崽的野猪，被老把头们端了，然后送到了长安府里来，秦琅送进了皇宫和东宫，一边一半，也算是给他们加了个餐，秦琅只留了一个猪头，炖了一锅。

到现在还有点回味呢。

老把头们也都有弓箭刀枪，经常会进山巡视打猎，手艺也有，做些陷阱设些套，山溪山涧里下些鱼笱地笼的，倒也能有些鱼虾收获，其实日子还不错呢。

秦琅看着这些野获，便干脆在水库边架起了简易的石灶。

太子承乾负责生火，战神李靖负责收拾野猪，宰相秦琅则在那里切菜掌勺。

炊烟袅袅，细雨落在水库，荡起层层涟漪。

野葱炖山溪小杂鱼，春笋炒野猪肉，香椿煎鸟蛋，再来个野菜饼子。

就地取材，没什么宫廷大菜，可一道道菜都是时令菜。

小杂鱼刚煎的金黄时，负责烧火的承乾就已经忍不住伸手从锅里偷鱼吃了，跟只偷腥的小猫似的。

李靖都为这香味打动，杀猪分肉过程中还不时过来瞧几眼，也顺捎了几条吃。

几斤的小杂鱼，等煎的差不多两面金黄要下野葱炖时，都已经吃掉了一斤多了。

野猪有些瘦，皮毛也硬。

李靖直接先用水烫毛，然后架火上烤，烤的外皮膨胀金黄，细毛也全烤完了，然后再用刀细细的刮。

刮干净后再开膛破肚，取去内脏，大卸八块。