第109章 柳暗花明又一村(1/1)

首发：~第109章 柳暗花明又一村

张荷花在灶屋吭哧吭哧的擀面条，林晗伊也没闲着，把自己前一天的衣服洗干净，就去后院捡鸡蛋，刚刚听到老母鸡叫来着。

没多久，沈老太太就回来了，在林家她经常吃米饭，最近馋面条，想着亲家可能不会做，她就提前回来做午饭。

现在地里只剩秋玉米还没收获，村里的稻田，村长是不舍得再种其他作物的。

这是交公粮的辛苦地，每年稻谷收获后，他就会安排人翻地肥地，然后就空着，说是养地。

有草就除掉，等到第二年春天才会种上稻谷。

但其他地就没有那么多讲究了，按部就班翻地肥地，就要种上大白菜，白萝卜和红萝卜，这些都是冬天蔬菜的主力军。

土地肥沃的地方还能再种一茬土豆，也能在冬天添一道菜。

所以除了妇孺老人在村子中间的晒谷场看晾晒的农作物，其他人就在地里忙活。

沈老太太在晒谷场和别人语言不通，别人看她气质不凡，也不敢打扰，就无聊的很。

索性就早早回来，想大展身手，满足一下口腹之欲。

谁知回来一看，张荷花正在灶屋卖力的擀面条，“荷花啊，你会做面条啊，我正馋面条呢，你就做出来了，咱俩是不是是不是那什么来着，心有灵犀一点通！”

从后院回来的林晗伊嘴角抽了抽，心有灵犀一点通大多比喻恋爱的男女心心相印吧？

“亲家婶子，你想吃面条早说啊，我擀的面条可劲道了，想吃什么卤子？我来炒。”张荷花抹一把汗热情道。

“擀面条可是个辛苦活，我来做卤子，你尝尝咱们北方的特色。”

沈老太太洗了手，税利的眼神就在菜园里巡视，看到几丛黄花眼睛一亮，“伊伊啊，家里还有黄花啊，家里有木耳吗？我做个黄花木耳卤子，我最喜欢了。”

“有的，干木耳，干蘑菇都有，还需要什么？”林晗伊回屋去拿菜。

“啥是黄花？我咋不知道？”张荷花闻言连忙从灶屋出来，她种的菜园，咋不知道还有这玩意儿？

看到沈老太太在掐花，问道：“婶子，那不是金针菜吗？还能和木耳一起做卤子？”

“你们这里叫金针菜啊，北方叫黄花菜，对啊，我最喜欢的卤子就是黄花木耳卤，可惜没猪肉，虾仁。”沈老太太怀念的咂咂嘴。

“没猪肉用鹿肉干怎么样？家里还有一些，虾仁没有，水缸里应该有虾子。”林晗伊提醒道。

前世她是北方人，自然是吃过很多面条的，各种各样的吃不腻。

“也行，咱们试试。”沈老太太又摘了几根老黄瓜，切成丝拌进面条可以解腻。

“对了，亲家婶子，您听说过挂面吗？阿泽说村里可以做挂面的买卖。”张荷花继续擀面条，想着沈老太太是北方的，就打听了起来。

“做挂面可以啊，就是很辛苦，你现在擀面就是要做挂面吗？”沈老太太后知后觉，张荷花为啥这么卖力了。

“对，阿泽在给村里人想出路，我作为他岳母能不出点儿力吗？”张荷花笑呵呵的。

沈老太太点点头，“我老家有人会做挂面，你这样擀面去晒太累了，更别说还要磨面，中午咱们先吃饭，吃完我教你。”

林晗伊喜出望外，本来以为还要摸索许久呢，结果沈家奶奶老家就是做这个的。

真是巧巧他妈给巧巧开门——巧到家了。

“奶奶，您在京都挂面怎么卖的呀？”林晗伊不放过这个机会，趁机打听。

“哎呦，你要问这个，我还真知道，一斤挂面是一毛九一斤，还要一斤的粮票。伊伊，我和你说，一斤干面粉可以做出一斤三两左右的挂面。

面粉价格是0185元/斤、富强粉价格是022元/斤，做这个挂面利润是不低的，听说公社有纺织厂，销路是没问题的，阿泽这个想法不错。

我老家的挂面要么卖给公家，要么自己走街串巷去置换，用麦子来换挂面，但现在风声很紧，也不知道他们还有没有继续？”沈老太太把自己知道的都给说了。

林晗伊闻言迅速在心里盘算开了，村里有二十亩土地种麦子，一年收成在三千斤左右。

林家壮劳力多，一年能分到一百斤左右，但也不怎么舍得吃，都是招待客人用的。

一斤麦子出八两面粉，一斤面粉出一斤三两挂面，要是全村的麦子都用来做挂面，能出3120斤挂面。

乐观一点儿算，按照给供销社一毛八的进价，能得五百多块钱和好多粮票。

而且也不是一年到头都做这个生意，每年的麦子用完就不做了，这个生意值得一做，比单纯把麦子卖到粮站划算。

林晗伊心里放下一件事，就进灶屋看沈家奶奶做卤子。

先用鹿肉干熬肉汤，再把泡发的蘑菇和木耳切丝，黄花也是，葱蒜酱少不了，水缸里的几十只小虾也被处理干净。

人多需要的卤子也多，没办法又拿出最后的十几个鸡蛋炒香备用。

等张荷花把面条擀好切条，沈老太太的卤子也差不多好了。

农家的调料都比较粗犷，除了林晗伊买的酱油，其他大料都没有磨碎，最后又做了个用花椒油，等会儿浇到面上非常好吃。

不仅林晗伊在学习，张荷花也在偷学。

最后做完大家都心满意足，午饭是难得的白面面条，从地里回来的大家都颇为期待。

“好久没吃面条了，媳妇，做的什么面条？”林大山一闻空气里的香味，就知道午饭是面食。

“亲家婶子亲手做的卤子，你们今天有口福了，我闻着口水都要流下来。”张荷花把面条下到锅里，煮熟捞出来在冰凉的井水里过一遭，更加劲道。

一上午不知道跑到哪里的大毛二毛也闻着味儿准时回来。

吃过饭林晗伊没有像往常一样睡午觉，而是看着沈奶奶教林大山制作挂面需要的器具。

筛面的工具——箩柜，t字型木架，手臂长的竹竿……

除此之外还需要醒面的大面缸，沈老太太说的很详细。

小柳村富裕了，她在这里住的能更自在一些。

不然村里人吃野菜窝窝头，她吃大米白面都心里难受。