实力不允许我低调

1900 玄学之路(4/4)

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首发:~1900 玄学之路

“而目前市面上,适合哪种中高端商务宴请需求的饭店还真就不多。”

“这些去俏江南消费的客户,就属于哪种真正沉淀下来的高端商务客户。”

“而这些消费者的存在,就说明其实在国内,真正的高端商务宴请,还是有一定的市场需求的。”

万公子的分析,肖锋很是赞同。

确实,虽然上面一直在严抓公款吃喝。

可实际上刨除公款吃喝意外,真正的高端餐饮,还是有一定的市场需求的。

就比如两家公司对接的时候,或者上午会谈的时候。

尤其是第一次见面,在不了解对方喜好的情况下。

为了不踩雷,请客的一方,就都会选择一些比较正式,有格调,但档次又不能太低的餐厅、。

你如果选一些你自认为中高端的餐厅,哪怕花费在高,可对方根本都不知道这个品牌,更不会去了解你花了多少钱。

如果饭菜在不和对方口味,对方显然会认为你不重视他。

可如果你请他去俏江南,不管饭菜口味如何,毕竟饭店的知名度在这。

人家就知道,你作为东道一方,最起码态度和诚意还都是有的。

哪怕饭菜不和他的口味,但你的诚意,人家是看得见的。

这就涉及到消费心理学方面的东西了。

而这也正是俏江南这样的品牌,能够在多年前那场风波之后,存活下来的关键。

最起码,人家的品牌是立住了!

而万公子,这次打算进军高端餐饮圈,并且也要学肖锋打健康营养的理念的牌。

不过他的切入点,则和肖锋那种硬邦邦的健康饮食理念不一样。

他不回去搞什么健康减肥的理念,毕竟这条路子,已经被后来的跟风者走烂了。

所以他打算走的是,国人更容易接受的药膳路子。

什么枸杞人参,黄芪乌鸡,什么鳝鱼鲍鱼,之类的食材,在药膳这一块就更是有用武之地了…

到时候他的药膳餐厅,不光营养师要配几个,老中医还要请来几个坐镇。

看人下菜碟,给人定制调理身体的药膳。

毕竟对于中国的很多富豪而言,你让他们接受西医那一套硬邦邦的营养学,很困难。

但你让他们接受老祖宗那一套药膳调理身体的路子,这个他们倒是很容易能接受。

虽然这条路的尽头是玄学……

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