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首发:~第4章 生蚝汤
海水盐度太高,直接喝会脱水。所以她选择蒸馏,还能析出盐来。以后做菜可以放一点点盐,会更好。
阿淮抿了一下干渴的嘴唇。时间来得及,她应该可以在太阳下山前做好这个生蚝汤。
她把最后一个生蚝也弄出来洗了个干净,把他们全部放到树叶上,搁到一旁,又以手掌覆冰层,端起灼热的石锅把里面的海水倒掉,用干净树叶擦了擦锅,往里倒上蒸馏出来的淡水。
又往石头灶台上添了点干树枝,让火烧得旺旺的,把装好水的石锅放上,又支上了树叶,继续收集蒸馏水。
等待石锅中的水烧沸需要不少时间,阿淮在一旁用水袋将石桶中收集好的蒸馏水装起来,装满了三个水袋。
够喝了。
阿淮还算满意。她打算晚上再继续。
她把水袋都在腰上,转身往树上爬去,把它们都放回了树洞中去。
放好后她又拿了两个她自己做的木碗,从树下翻下来,走到石锅旁。
石锅中的水已经翻腾了。
阿淮顿了顿,看着石锅,眼中有些疑惑。
这么快的?她从树上一来一回的,这才三五分钟吧?
她之前烧海水的时候,把水烧开足足用了半个小时。怎么忽然快了那么多?是她刚刚添柴的缘故?不至于吧?或者是,淡水比海水容易烧开?好像也不至于。
阿淮心里有些怀疑,看向了旁边的唯一活物,雪猫。
雪猫也看着她,猫爪下踩着两条鱼,眼神无辜,好像什么也没做。
阿淮没说什么,既然水已经开了,她便过去把洗好的碎海菜放进了锅里,等了三分钟,海菜煮舒开后,把整理好的生蚝肉也一同放了进去。生蚝就算是生吃都行,不用煮很久,海菜也是。
她还往里加了几个海蛎子。这些东西都含盐,所以她没再往汤里放盐。
没有豆腐,也没有香料,只能先这样了。
等以后有机会可以去山上看看有没有豆类植物,可以做出豆腐来。
阿罗姐喜欢在家里鼓捣这些食物,很有意思,她也跟着学了一些。
煮了五分钟,锅里出了奶白色的汤。
阿淮鼻尖耸了耸,嗅了嗅,闻到了一股鲜甜的味儿。
她脸上带了一抹轻轻的笑。
好了,海鲜不用多煮。
她把石锅从火炉上端了下来,稳稳地端放在旁边的沙坑里。用木碗直接从里面先舀了一碗汤,热气腾腾,她轻轻吹了吹,迫不及待的尝了小小的一口。
好像……没有阿罗姐做的好喝。
阿淮皱了皱眉,又吹了吹那热汤,再喝了一口。
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