第817章 辣椒之难(1/1)

首发：~第817章 辣椒之难

虽然厨师长让杨轩同张浩宇比试做菜，但是杨轩仔细思考了很久此处的饮食风格。

这里好像雨水偏多，因为气候的原因无法像大唐一样种就大量的水稻和小麦等面食类农作物。

这里更多的是偏向于菌类，到处都是蘑菇，香菇……还有更多自己所没见过的各种菌类。

看他们经常食用的样子，应该是没有毒的吧。

这次所经历的事情始料不及，见过的做菜风格也与以前大不相同，不过杨轩不在浪费时间，开始挑选食材。

香菇，鸡胸肉，黄花菜，还有葱姜蒜，花椒大奎，八角，莲子等各种配料。

杨轩走了一圈，居然没有发现红辣椒，更别提青椒了，他一开始还以为是自己看花了眼挑漏了，所以才没能拿到辣椒。

杨轩摇摇头暗叹自己真是奇葩，等他有仔仔细细的收索巡视了一圈，让他大吃一惊，这么重要的厨房重地，居然没能找到辣椒。

很多人本身对饭食追求不高，也有一部分人对饭菜提不起食欲，可是加了辣椒的饭菜，能够有一定的不同作用，那就是能够让人胃口大开，哧溜着嘴巴，红着耳根子冒着汗吃下去很多。

只是一部分人喜辣一部分人不能沾辣，那么问题来了，若是自己想要做一道爆炒鸡丁是不可能的了，也许这里的人们根本就没吃过爆炒鸡丁。

想想还挺可笑，这么家常的菜，在木兰国也许是见所未见的，不知道他们想要吃辣的人，该怎么办？

张浩宇看到杨轩在材料架旁翻来翻去，好像是在找什么东西，而且想东西想的十分入神，自己便走过去叫他，而杨轩却不甚反应。

杨轩一动不动的表情让张浩宇更加的好奇，“嘿，杨轩，你在想什么呢？我叫了你一声，你居然半点反应都没有。

你这小子是不是已经想到超越我的方法了？说一说你有什么做菜的想法？大家都是可以交流提高厨艺的。

我非常看好你的自信，在完全不知道这里的做菜风格的时刻，仍然很自信的想要用厨艺来赢得厨师长的看好。

我能看得出来你是一个非常有实力的厨师，并且一定有些我们所不知道的独特的见解，我很期待能与你交流厨艺。”

杨轩听到张浩宇这么说，并不害怕他学会自己的菜，便与他深刻交流，“张浩宇，我为什么找了半天都没看到辣椒这样的食材？难道这里没有辣椒的吗？”

张浩宇用一种很是吃惊的表情，“你居然想要用辣椒做菜来比试，你知道辣椒在这里是什么情况吗？

木兰国和大唐是很敌对的国家，素来关系很差，而大唐盛产辣椒，木兰国却很难买到大量的辣椒，只有一小部分是从与大唐交好的国家流入的，并且进了王上的行宫。

我们普通人哪有什么机会接触到辣椒，就算有途径能够买到，那也是不划算的，特别是酒楼，用辣椒做菜连本钱都赚不过来。

杨轩，你不会是大……？”

杨轩听到张浩宇神神秘秘的语气，立刻打断他的话，“哪里，我从小没有父母，只有一位叔叔，他是经商之人，于是我从小与他漂泊在海船上，不忙的时候，我便跟着他的一位好友访走各国，很少回到木兰国。

这不是我年龄那个了，想要回来寻思一房媳妇，可是我又不好意思用叔叔的家底来，便想要应聘厨师位置，先立业再成家，哈哈哈……”

张浩宇用一种很是怀疑的目光看杨轩良久，确认杨轩没有心虚之后暂时相信他。

杨轩却为自己拧了一把汗，自己这么不会说谎的人，居然被逼着说了那么顺溜的瞎话，若是让大唐认识自己的人知道，岂不是得惊得瞪掉了眼珠子。

不管这样搪塞着知道了辣椒不仅没得用，还不能轻易对人提起，否则别人真的是要怀疑自己的身份了。

杨轩和张浩宇说了几句食材的事情便开始继续挑选，既然不可以用辣椒炒肉了，那便多用一些花椒和八角入味，做一盘香菇炖小鸡。

看似那么普通的一道菜，杨轩费尽了心思，搭配厨房所有的食材，想要做出一道非比寻常的菜肴来。

清洗腌制，把配料一一摆放到位，各种配菜也切的丝丝均匀，那些厨师们看了杨轩的刀工，大多都是拍手称赞，厨师长却不置可否，冷眼站在一旁表现得很不看好一般。

杨轩却并没有因为厨师长的面色而改变，他对自己的厨艺还是很自信的，但是看到厨房里的工具，他真的是惊呆了。

大唐做菜多用铁锅，而这里做菜都是用铜制的铜罐一般，那样怎么炒菜呀？

怪不得自己来到酒楼吃饭，个个点的都是炖菜，自己当时还没有在意，现在想来也是颇为惊叹。

幸亏因为没有辣椒而放弃爆炒鸡丁，选择了小鸡炖香菇，大眼一看，这里也不可能做出炒菜来的。

这里的食材和厨具与大唐风格相差甚远，这些多多少少与两个国家的敌对关系有很大关联，没有交流，没有通往，怎么会有文化交流与融合？

斟酌很久的杨轩发现，自己很难立刻用木兰国的饮食风格做出适合大众喜爱的菜肴来的，难度系数非常大，做菜的种类也收到了限制。

可是自己不愿意随便的搪塞别人，想要比赛厨艺，必须拿出十分的能力与耐心来做出完美的菜肴，获得一致的肯定，若是自己随意凑合做出一道菜，那岂不是对不起自己厨师的角色，对不起大唐封给自己厨神的名称。

既然只能做炖菜，那么小鸡炖香菇是真的非选不可了，随即，他又挑选了桂圆和红枣，木耳。

杨轩正在做菜的同时，张浩宇也在着手他自己的菜了。

只见菜盘里放着几颗大蒜，却是被用工具穿了眼的，蒜眼里放着一种和香菜长得极为相似的菜，这种菜比香菜稍微肥厚了一些，放入锅中不易炖烂。