第60章 五店齐开(2/2)

首发：~第60章 五店齐开

气氛组的小伙伴们，只需要在各分店门口，见人就发一张传单即可。

为此，陆泽请气氛组的小伙伴们，在【徐记米粉】搓了一顿。

当然，他肯不会小气。只要小伙伴们不会忌口，绝对是豪华加量版牛肉拌粉，管饱。

气氛组的小伙伴们也很给力，第二天主动要求，再帮陆泽发一天传单。

在大家的共同努力下，【绝味包子】要同时开四家分店的消息，传遍了全城。

不少食客们蓄势待发，准备去薅一波【绝味包子】的羊毛。

8月18日，又是黄道吉日。

今天，总店的员工们，提早了一小时上班。

以后，总店的作息，都会提早一小时。

因为总店再不只是一个包子店了，还身兼了中央工厂的职能。

总店的员工，必须提前一小时把包子的半成品制作好。

然后，把这些半成品，通过三轮车运到几个分店去。

三轮车肯定不可能是用脚蹬的，而是烧油的大型三轮车。

真要是用脚蹬，把陆建军累死也赶不及。

这辆破旧的三轮车，还是陆建军通过弟弟陆建邦，从面粉厂借来的。

之所以借，而不是买，是因为陆泽已经在让老爸学车了。

过段时间老爸把驾照考下来，包子店又赚到了钱，就可以直接买一辆国产面包车送货。

现在，先用借来的三轮车顶一阵子，反正国家单位这种破车子多的是。

刚四点，总店的员工，就开始紧锣密鼓地忙活起来。

前些日子的培训，很有成效，大家做包子的速度，提高了许多。

刚过四点半，就已经做出了第一批足够供应两家分店的量。

于是，陆建军骑上三轮车，开始了配送任务。

这样的配送，得跑好几趟，才能把四家分店的包子，全部送完。

最后，陆建军还会继续开着三轮车，依据销售情况，随时给几家分店补货。

分店开始上班的时间，定的是五点。

可四点半刚过，黄丽娟就来到了【绝味包子】人民路店。

虽然昨天已经打扫过一遍，可是她今天来了店里，又全部擦拭了一遍。

作为店长，她深感责任重大。

这不仅关系到老陆家的生意，也关系到大家的饭碗。

【绝味包子】的员工们，没有人愿意再尝试下岗失业的感觉。

四点三刻，黄丽娟带的员工李向琴，也提前来到了店里。

她们二人，将一起负责车站店的运营。

之所以把最靠谱的黄丽娟，派到人民路店，是因为这家店就在汽车站斜对面。

而人民路，又是把县城一分为二的大马路，这条路有最大的自然人流。

所以，这家店面对的运营压力，也是最大的。

需要最细心的店长，来把控备货和销售。

店里的销售及损耗，都是黄丽娟的kpi，会依据她的运营成绩，发放奖金。

黄丽娟有些心慌，虽然陆泽已经给她做了店长技能培训，但今天毕竟是第一天，免不了会紧张。

五点还没到，黄丽娟就看到了陆建军骑着三轮车来送货了。

于是，她打开了电蒸炉，开始烧水，准备蒸包子。

陆建军把一摞一摞的包子半成品，搬进了店里，然后继续去送下一家分店。

先保证每家分店把第一批包子蒸起来，然后再一轮一轮继续配送。

直到所有分店，都有足够的包子储备量，才会停止配送。

虽然这个足够的量，只是陆泽的预测而已。

不过不要紧，万一不够，随时可以让老爸补充配送。

分店销量再大，也不可能超过总店顶峰时的销量，能达到一半就很不错了。

其实总店的销量，因为排队的时长原因，也是有上限的。

人买个包子，总不可能从早上给你排到晚上吧？

所以，总店销量的天花板，就是排队的时长决定。

一旦客流分散到各个分店，说不定几家包子店的总销售，在起初几天，能达到非常夸张的程度。

陆泽对【绝味包子】，五店齐开的销量，隐隐有些期待。