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首发：~第7章
苏惜文不到卯时就醒了，穿好衣服拿了几百文铜板，按照原身的记忆出了门。
苏惜文到赵叔家时差不多卯时，她不确定里面有没有起来，直到听到院子里有人声才敲了敲门。
赵叔已经在院子里给鸡喂食了，听到敲门声问了句：“谁啊？”
“赵叔，是我。”
“文姐儿啊，这么一大早的什么事儿啊？可是你弟弟有什么不妥，要去镇上？”赵叔开了门，见是苏惜文，关切地问。
“没有，我来是想问问您，村里谁家有要卖的鸡蛋吗？我想买点。”苏惜文笑眯眯地说了来意。
“鸡蛋啊，叔家里就有，你要多少？”
“要三十颗，叔，按市场一文钱两颗，给您十五文。”苏惜文掏了钱袋子，数了十五个铜板递给赵叔。
“你拿回去吃就是了，不用钱。”
赵叔说不要钱确实不是推辞，他在原主还没回来的时候，也经常帮助一下苏柏远一家人。
但是苏惜文却不想占便宜。
“那怎么行，我阿爹阿娘和弟弟妹妹是要一直补身体的，怎么能不要钱呢？”苏惜文知道赵叔是真心想帮他们家的，但是人嘛，怎么能一直占便宜呢。
“哎，行。”赵叔想了想，敲了敲手里的旱烟杆子，然后让苏惜文跟着赵婶子去取鸡蛋。
“那好，那您每隔七八天帮我留三四十颗，我到时候过来取。”
苏惜文跟着赵婶子去挑了三十颗鸡蛋，趁着还早赶紧回家去，她可不想遇到苏家人。
“叔，婶子，篮子我晚点送回来。”
“哎，好。”
苏惜文回到家里时，李氏已经起来了，在打扫庭院。
“文姐儿怎么不多睡一会儿？这哪来的鸡蛋？”李氏见苏惜文拿了那么多鸡蛋有些惊讶。
“我在赵叔家买的。”苏惜文把鸡蛋拿到厨房，拿出来七个用的，其它的放进柜子里锁起来，家里人多可真废东西。
“拿那么多干嘛？你们吃就行了。”李氏见苏惜文一口气就拿了七个鸡蛋，又吓了一跳。
“买回来就是用来吃的嘛，您瞧瞧我们家里一个个的都瘦的跟猴子似的，可不得好好补补？您放心，银子还够用。”
李氏不知道是被苏惜文说服了，还是觉得自己没把握说服苏惜文，所以退出厨房，和三人份的药作斗争去了。
苏惜文看家里几个人昨天吃了肉糜粥，都没有肚子不舒服，觉得可以再多做一些肉食了。
早上她打算把昨天买的肥肉熬出猪油，油渣还可以做个花卷，每人一个水煮蛋，再煮一锅粥就可以了。
因为要煮粥还要蒸花卷，就先把米浸泡，和好面醒发，再去处理猪肉。
把猪肥肉用温水清洗干净，切成片，放入锅中把水分烧干至出油，等到把肥肉炸到八成干的时候改小火。把肥肉里的油用小火炸干就好。
这种土灶当时没有燃气灶方便，需要时刻注意着火候，不要太大。
炸好后把油渣捞出，等油温降下去后再盛出放入准备好的陶罐里。
这时候面团也差不多醒发好了，先把粥煮上，再准备花卷的配料。
猪油渣切碎，放少许盐搅匀调味，将面团揉成稍软和的面团。做花卷的面团和做包子的面团比，要稍软些。因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，就要稍微柔软一些。
将面团擀成长方形的面片，将油渣末均匀的洒在面片上，把洒上猪油渣的面片卷成圆柱体，再切成相等的大小，取其中一份，用筷子压一下，然后转圈变成花卷。
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