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首发：~第31章 第 31 章
【哈哈哈，唯粉姐姐老怀甚慰。】
顾年将所有食材摆在桌上。
鸡翅肉多，色泽米白富有光泽，看上去很新鲜。
虾的虾壳是青白透明的，肉质半透明富有弹性，中间的虾线清晰。
“做菜的第一步当然是先处理食材，因为两样肉制品我们都要腌制，所以我们先弄肉菜，再切素菜。时间分配上就很合理。”
“你来洗鸡翅，改刀。”他问傅刑司：“改刀会吗？”
“会。”
“好，那你改刀吧。我来挑虾线。”
顾年和傅刑司的手都是属于修长，骨节分明的，一个拿鸡翅，一个拿虾，都很赏心悦目。
顾年挤着虾，教大家：“从虾的第三四节开始挑虾线。”
挤了一半虾线，顾年突然抬眼看傅刑司的进度。
他的动作很慢，给人一种很认真的感觉。
他似乎有点强迫症，鸡翅按顺序摆在白色的长方形瓷盘内。
鸡翅上的改刀全是中间一刀深，两刀浅，完全对称。
最可怕的是他切出来的每个鸡翅都一模一样。
一个两个一样还好，一排一样的就有点壮观了。
【呜呜呜，我不磕cp了，主播快跑啊，这个榜一看上去好吓人。】
【a老板什么职业？】
顾年看了眼弹幕，看见很多人好奇傅刑司的职业，装没看到似的缩回头继续挑他的虾线。
傅刑司将鸡翅盘端给他。
码得整整齐齐的鸡翅被顾年一股脑的倒进透明大玻璃碗里，鸡翅在大碗里横七速八的乱躺。
【大胆，你竟敢弄乱一个刀工很好的强迫症整理好的东西。】
顾年看了眼弹幕，说他们“戏精”。
接着往鸡翅里加料酒和生抽，黑胡椒，伸手进去抓匀 ，将鸡翅搁在一边。
又在挑了虾线的虾里倒入料酒和盐，同样抓匀，把虾放在鸡翅旁边。
“我们要将肉腌制一下，祛除里面的腥味，等待的时间就可
以做素菜和鹌鹑蛋了。”
他往锅里烧了一锅清水，丢了30个鹌鹑蛋进去，开火。
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