211，笑口酥(1/1)

首发：~211，笑口酥

秦天如看了一会就不感兴趣了，至少她没办法像其他人那样感同身受。

因此站了十多分钟后，她就准备回家了。

对她而言，傻愣愣的站在这里还不如回家做点好吃的来得实在呢！

听到嫂子要回家，祁晴也跟着表示要回去，她对这些也不太感兴趣，凑了热闹后就没什么新鲜感了。

祁元华夫妇与祁寒坚守在原地，毕竟其他人都没走，总不好就他们家回去了吧。

至于祁骏，完全处在新鲜劲头上，哪里有热闹就往哪里钻，这性子在家里压根就待不住。

于是，秦天如与祁晴姑嫂俩挽着手回家了。

这会时间还早，秦天如准备做点小点心当做日常的零嘴吃。

想到常备点心，她的脑中瞬间就想到了笑口酥，笑口常开一口酥。

这款小点心老少皆宜，十分的酥脆、香甜，还很好消化，在密封的情况下，放上几天的时间是没问题的，出门携带也很方便。

而且这款小点心制做也比较简单，买齐材料后，每个人在家都可以制做，最多一个小时。

秦天如快速找齐了材料，系着一条碎花围裙，挽起衣袖露出一截白皙的手腕。

第一步，将酥油与过筛的糖粉混合搓均，分次加入全蛋液、淡奶搓。

其次，慢慢加入泡打粉、高筋面粉、低筋面粉混合均匀，揉至面团纯滑。

再搓成长条状，用刀分割切成小面团，将小面团搓圆后，放入装满芝麻的碗中，让小面团沾满芝麻后，取出静置。

最后一步，就是将小面团放入油温160度的油锅中炸成金黄色熟透就可以了。

祁晴如今算是个妥妥的小吃货了，只要是秦天如下厨，她必然承包整个灶膛。

此时，祁晴一边往灶膛里加柴火，一边看着她家嫂子在台面上操作。

她觉得她家小嫂子即便身处在满是油烟气的灶屋里，周身仍然透着一股不染尘埃的仙气感。

明明之前她也见过婶婶嫂子们下厨的画面，感觉她们在灶屋里忙活的身影就充满了油烟气，还满头大汗，浑身沾满各种气味。

总之，画面看着就有一种油烟气息迎面扑来。

而她家小嫂子在灶屋里忙活的画面，就完全不一样，似乎她做的不是什么烟火气的食物，而是精雕细琢的艺术品。

让人看着神清气爽、赏心悦目。

一个小时后，笑口酥制做完成，秦天如总共炸了两锅，一锅大约有四五十个，因为乡下的炒锅型号比较大，一锅就能炸不少的小面团。

刚出锅的笑口酥还不能立马吃，需要放置在竹编的小篓子里晾晒下，以便口感更酥脆一些。

“嫂子，这是啥呀？闻着好香呀~”祁晴咽了咽口水，她觉得自己又饿了。

秦天如笑道，“这是笑口酥，你看它中间裂开的口子像不像裂开的嘴？”

“这名字取得还挺形象生动的~这点心好小巧呀，一口就能吃一个，挺方便入口的。”

祁晴一眼就喜欢上了，之前家里也时常备有点心，但她并不是很喜欢吃，因为那些点心的外皮很酥脆，每次一咬，就要往下掉很多碎皮，感觉吃相有些不雅观。